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行業(yè)資訊

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有關布草行業(yè)標準以及管理

作者:新航星 來源:http://www.zygcxhw.com 時間:2019-05-07 17:14:49 瀏覽次數(shù):

從古至今,有很多行業(yè)隨著發(fā)展慢慢被淘汰,但是也有一些行業(yè)跟隨著社會發(fā)展的腳步,不僅僅沒有被設備淘汰,而且發(fā)展的越來越壯大,其中就包括酒店賓館,在古代被稱之為客棧,
從古至今,有很多行業(yè)隨著發(fā)展慢慢被淘汰,但是也有一些行業(yè)跟隨著社會發(fā)展的腳步,不僅僅沒有被設備淘汰,而且發(fā)展的越來越壯大,其中就包括酒店賓館,在古代被稱之為客棧,在舊社會被稱之為旅館,到現(xiàn)在的各種酒店賓館,因此發(fā)展到現(xiàn)在,大部分外出旅游或者出差的人都會選擇酒店賓館為休息的地方,因此會直接接觸入住客戶的酒店布草成為了社會比較關注的一點,接下來就為大家介紹一下有關布草行業(yè)標準以及管理。
布草洗滌服務是為飯店、酒店、餐飲等行業(yè)提供的重要配套服務。是一項重要的后臺支持性基礎服務工作,這直接關系到消費者滿意度;行業(yè)形象和社會評價,在一定程度上影響著旅游業(yè)甚至城市的形象。布草--公用紡織品具有在公共場所,供不同的人,反復多次使用的紡織品特點,如:毛巾類產(chǎn)品、床上用品、餐巾、擦口巾、枕(頭)巾等是直接接觸人體皮膚的。過去布草洗滌大多數(shù)酒店、飯店是自己洗,現(xiàn)在逐漸走向社會化。因此,要使布草洗滌服務保持持續(xù)健康有序的發(fā)展,做好布草洗滌除具備內(nèi)外部環(huán)境條件外,更應有一套標準的行之有效的服務流程、工作程序、操作標準。
一、淺談布草新標準
2007年商務部、國家工商總局聯(lián)合出臺了《洗染業(yè)管理辦法》,2010年商務部又下發(fā)《關于進一步發(fā)展洗染業(yè)指導意見》;近年一系列制度、政策、標準先后出臺實施,為洗染業(yè)的發(fā)展提供了保障。隨著社會發(fā)展與市場變化和消費者的需要,布草洗滌標準正處在逐漸建立、制定、完善之中。布草洗滌標準從一直是布草廠結合企業(yè)自身狀況自行制定標準進行洗滌,發(fā)展到至今具有指導性的推薦性國家標準,標準化進程在逐步完善。目前,國內(nèi)布草洗滌市場中,主要以執(zhí)行推薦性的國家標準、地方標準為準繩。
本文針對新出臺GB/T22800《星 級旅游飯店用紡織品》和DB11/T733《旅店業(yè)用紡織品標準》淺談幾點意見:
1.標準的出臺規(guī)范了布草洗滌市場,布草洗滌有了量化指南。
GB/T22800《星 級旅游飯店用紡織品》是2009年頒布實施的,此標準屬于推薦性國家標準。在GB/T22800《星 級旅游飯店用紡織品》中,按照酒店飯店的紡織品用途將布草劃分為三大系列,即:星 級旅游飯店衛(wèi)浴巾類系列;客房床上用品系列和餐飲系列紡織品。其標準不僅適用于星 級旅游飯店,其他旅游飯店、公寓、游輪、列車等使用的紡織品也可參考使用。這將使布草分類更加規(guī)范化,術語統(tǒng)一化,更有利于管理與監(jiān)督。
在標準中,對酒店中所使用三大系列紡織品的內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量制定了量化的指標;在產(chǎn)品的安全性方面,特別強調(diào)其三大系列紡織品要符合國家有關紡織品強制性標準的要求,即公用紡織品質(zhì)量要達到國家強制性標準GB18401《國家紡織產(chǎn)品基本安全技術規(guī)范》的要求。
2、標準出臺指導性強,進一步規(guī)范了布草洗滌質(zhì)量。
北京市地方標準DB11/T733《旅店業(yè)用紡織品標準》是2009年8月發(fā)布,2010年12月開始實施的,是目前北京地區(qū)為一指定旅店業(yè)用紡織品的推薦性標準,這一標準更具有指導性和可操作性,其實施將對提高布草洗滌水平有很大的指導意義。
DB11/T733《旅店業(yè)用紡織品標準》適用于旅店業(yè)(包括旅游星 級飯店和社會飯店)用紡織品的配置和管理。在標準中詳細地規(guī)定了旅店業(yè)用紡織品的品質(zhì)要求、洗滌標準和更新要求(布草報廢周期)。
3、標準中有明確規(guī)定對客人健康安全,對環(huán)保洗滌、保護環(huán)境的保障條款。
標準中明確規(guī)定旅店業(yè)使用的各項公用紡織品應符合國家強制性標準GB18401《紡織產(chǎn)品的基本安全技術規(guī)范》中的要求。還明確規(guī)定在布草的洗滌、去污、漂白、酸洗中和、柔軟過程中應以減少污染、低碳綠色、保護環(huán)境,提供安全、健康用品為原則,宜采用先進環(huán)保技術、設備和環(huán)保型洗滌原料。標準特別強調(diào):對于客人身體直接接觸的紡織品應符合相應的生化標準。規(guī)定經(jīng)過洗滌的毛巾類和床上用品應達到下列標準:
---細菌總數(shù)<200cfu/25C㎡
---大腸桿菌:不得檢出/50C㎡
---致病菌:不得檢出/50C㎡
DB11/T733《旅店業(yè)用紡織品標準》中,按照通常飯店的星 級劃分,對客房床上用品、衛(wèi)浴用品、餐廳用品等布草的品質(zhì)、洗滌、更換標準制定了具體詳細評價說明和定量的指標,特別是布草的更換標準(布草報廢周期)有了明確界定。這將有效指導布草的管理工作,大大減少了過去那種由于標準分散、尺度不一、管理混亂與扯皮等現(xiàn)象。對科學合理處理糾紛有了標準尺度。
二、貫徹標準加強布草洗滌質(zhì)量管理
眾所周知,國有國法,家有家規(guī),作為推薦性的布草標準出臺,將會有效地指導布草洗滌市場,那么貫徹標準不妨從以下幾方面入手。
1、按照標準不斷審視完善規(guī)章制度。
按照標準的要求,重新審視、理順布草洗滌的每一道工序、操作標準,加強質(zhì)量管理與監(jiān)督控制,使布草洗滌規(guī)范化、工作程序化、操作標準化。建立每日質(zhì)量跟蹤檢測日報制度,對影響洗滌效果的關鍵性指標,如水質(zhì)、PH值、目測外觀狀況、白度、回潮率等建立日查、統(tǒng)計制度。
2、加強進貨管理--采購布草環(huán)節(jié)至關重要。
除日常的洗滌質(zhì)量把關外,嚴格科學的布草采購也是布草洗滌前一大重要環(huán)節(jié)。因為絕大多數(shù)布草是常洗常換、反復使用、達到一定報損程度或者是使用周期時,才更換新的公用紡織品。所以,如果前期布草進貨質(zhì)量篩選不過關,成品品質(zhì)把握不嚴格,會嚴重影響后期布草洗滌和布草的使用效果,縮短布草的使用周期。
布草洗滌是一個綜合復雜的物理化學反應,其洗滌效果、使用周期(布草報廢周期),除與設備設施、洗滌工藝參數(shù)、人為因素有關外,還與自身的公用紡織品在洗滌使用前的制造、染整加工工藝、纖維特性、紗線結構、織物結構特征,物理化學特性等紡織機理密切相關。因此酒店在采購布草時要依據(jù)BG/T22800—2009《星 級旅店飯店用紡織品》標準進行采購,向生產(chǎn)布草廠家索取合格產(chǎn)品檢測報告。要重視所采購布草的各項品質(zhì)指標水平,如紗支、產(chǎn)品規(guī)格、單位重量等。特別是床品、餐飲布草要關注水洗尺寸變化率(即縮水指標);重量偏差;起球性能和耐汗?jié)n、耐皂洗、耐摩擦牢度和纖維含量。對于巾類布草還要更多的關注重量偏差;斷裂強力;吸水性;脫毛率;耐皂洗、耐摩擦牢度和纖維含量。
3、強化細節(jié)管理。
洗滌時要重視每道工序前的細節(jié)管理,做到不放過任何一件漏洗、漏檢、漏驗的布草。
如洗前的分檢環(huán)節(jié)。如果洗前的分檢工作不認真,使有些尖銳的或硬的雜物混在其中洗滌的話,在洗滌時布草不停的在轉(zhuǎn)筒中翻滾而受到磨損。比如在臺布中包裹的牙簽或小的餐具就可能會使臺布在洗滌后出現(xiàn)小破洞;或?qū)е虏疾莩霈F(xiàn)掛破或磨損的現(xiàn)象,影響布草使用壽命。
檢查洗滌前、后的過程中,在裝車或掏出布草時,用力過重或碰到尖銳物品刺破或勾破。輸送裝卸過程、布草的儲存環(huán)境不當?shù)榷紩斐蓪е虏疾莩霈F(xiàn)掛破或磨損。一句話,洗滌的全過程要受控管理。
4.創(chuàng)造良好的洗滌外部保障環(huán)境。
水洗設備的完好與其布草工藝的適宜環(huán)境是做好布草洗滌的重要保障。在布草廠做好日常的洗滌設備設施硬件維護的同時,還應注重對操作工藝參數(shù)的控制,特別是布草與洗滌劑、洗滌介質(zhì)、污垢、機械力、洗滌時間、溫度等因素在洗滌過程中的復雜的相互作用。改變以往傳統(tǒng)的粗放式洗滌模式,使各種沾有不同污垢的布草經(jīng)過清洗,在不損失其自身性能的基礎上,達到去除污漬、清潔衛(wèi)生,良好的外觀質(zhì)量標準。
在布草洗滌的自始至終中,洗滌化料的配置要遵守操作程序、技術規(guī)程的要求。合理加入各種洗滌劑、漂白劑和酸粉,準確掌握配量。合理把握投水沖洗的溫度、氣壓、洗滌時間的控制標準。使洗滌后的各類布草潔凈、環(huán)保衛(wèi)生、柔軟、美觀、蓬松。
5、重視崗位培訓,提升員工素質(zhì),培訓工作常抓不懈。
由于所屬的行業(yè)員工素質(zhì)參差不齊,人員流動性大,作為布草廠更應注重員工的在崗培訓,要不斷的向員工宣貫企業(yè)的各種規(guī)章制度、工作程序、操作流程和企業(yè)文化,開展多種形式培訓。如:每日的班前會就是員工上崗前培訓的一次極好機會。通報洗滌質(zhì)量、培訓崗位知識、講解新的工藝等,使培訓隨時隨地化,內(nèi)容形式多樣化。總之,為做好布草的洗滌服務工作,滿足崗位需求,提高員工素質(zhì),培訓工作是一項常抓不懈的基礎工作。
展望未來,隨著國內(nèi)經(jīng)濟的持續(xù)增長,人們以“旅游,食、宿、行、游、購、娛”的消費結構變化,使消費者對健康、環(huán)保、綠色的消費服務需求標準將在不斷上升,在“十二五”期間,作為快速發(fā)展的洗染業(yè)布草洗滌企業(yè)要找準自身發(fā)展的定位,只有不斷貫徹執(zhí)行標準,完善自身企業(yè)的標準化體系,加強布草質(zhì)量管理,以“以人為本、誠信服務、精湛”的服務理念,將企業(yè)管理、設備設施、員工素質(zhì)有機結合、和諧發(fā)展,布草洗滌服務一定能讓消費者和社會滿意。使企業(yè)雙贏。

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